Приспособления для смешения алкогольных напитков и бокалы для коктейлей

Если вы хотите готовить алкогольные коктейли дома, то, кроме знания различных рецептов и марок спиртных изделий, Вам придётся освоить хотя бы некоторые азы барменской школы (дабы не запутаться в тех же самых рецептах). Подробнее

Как приготовить коктейль мохито

Мохито – едва ли ни самый знаменитый в мире коктейль. Готовят его на основе светлого рома и листочков мяты. Родиной мохито является Куба. Подробнее

Как правильно заваривать кофе в турке?

Кто-то предпочитает чай, а кто-то не может представить свою жизнь без ежедневной чашечки крепкого ароматного кофе. Подробнее

Легендарный жёлтый чай

Жёлтым называют чай, подвергшийся слабой ферментации (немного более сильной, чем зелёный). Подробнее

Вкусные и полезные шоколадные напитки

Шоколад – это всем известный кондитерский продукт, изготовляемый из какао-бобов. Подробнее

А Вы уже пробовали ягодный или фруктовый смузи?

Свежие фрукты, овощи и ягоды – это просто замечательно, но иногда хочется разнообразить меню. Подробнее

Как приготовить молочный коктейль дома

Молочный коктейль – это один из тех напитков, который с удовольствием пьют почти все – и те, кто не представляют своей жизни без молока, и те, кто к нему равнодушен, и даже те, кто его терпеть не может. Подробнее

 

Итальянский алкоголь граппа

граппа

Граппа - крепкий алкогольный напиток, производимый в Италии. Готовится она из отжимок винограда, остающихся в процессе виноделия. Когда-то граппа была всего лишь способом избавления от отходов производства вина, однако, быстро приобрела популярность и сейчас продаётся практически во всех странах мира. Вкус этого крепкого алкоголя зависит от сорта винограда, отжимки которого использовались в процессе производства, а также от добавок, которые иногда вводятся производителями.

Креплёное вино мадера

вино мадера

Мадера или мадейра - это креплёное вино с выраженным ароматом и карамельно-ореховыми нотками во вкусе. Родиной данного напитка является португальский остров Мадейра - отсюда и название.

Итальянское вино Марсала

марсала

Марсала - это итальянское крепкое десертное вино, производимое в сицилийской провинции Трапани. Относится к категории контролируемых и гарантируемых по происхождению. Для производства марсалы используются белые (грилло, катаррато, мисолия, дамаскино) и красные (пиньятелло, неро-д’Авола, нерелло маскалезе) сорта винограда, особенно ценным из которых является белый грилло.

Что такое херес?

херес

Херес (исп. Jerez) - это креплёное испанское вино, с содержанием спирта до 20%, отличающееся тонким приятным вкусом и ароматом. Также его называют Шерри (англоязычный вариант).

Знакомьтесь – испанское вино Малага!

вино малага

Что такое малага и как её производят

Малага - это испанское десертное вино, для изготовления которого используются высокосахаристые сорта винограда: Педро Хименес, Мальвазия, Мускатель, Альбильо и некоторых других. Ягоды для приготовления этого напитка собирают полностью созревшими или даже немного увяленными на лозе. Иногда, чтобы повысить содержание сахара в сусле, собранный урожай укладывают для увяливания на циновки в солнечных местах.

Готовим коктейли с лимончелло

лимончелло

Что такое лимончелло?

Лимончелло - это знаменитый лимонный ликёр, производимый в Италии. Данный напиток славится своим кисло-сладким с небольшой горчинкой цитрусовым вкусом и повышенным содержанием витамина C. Готовят его путём настаивания спирта на лимонной кожуре, а в качестве дополнительных компонентов идут сахар и вода. Традиционно лимончелло употребляют в качестве дижестива или столового напитка, а также ингредиента коктейлей.

В чём заключается польза шелковицы и какие напитки можно приготовить из этого растения

ягоды шелковицы

Польза шелковицы

Шелковица - это листопадное дерево со съедобными плодами, состоящими из костянок и немного напоминающими по виду вытянутые ягоды малины. Также его называют тутовым деревом. Все части растения - кора, корни, почки, листья, ягоды - являются лечебными и используются в народной медицине. Особенно ценными считаются чёрная и белая разновидности шелковицы. Для приготовления целебных напитков и других лекарств берут как свежие, так и заготовленные впрок разные части растения.

Что такое тутовка?

тутовка

Доброго времени суток, дорогие читатели! Сегодня мы представляем вашему вниманию совершенно уникальный по своим качествам алкогольный напиток - тутовку, особенно популярную в Закавказье (Азербайджане, Армении, Карабахе). Крепость тутовки может составлять от 40 до 80%! Производится она из ягод тутового дерева (иначе - шелковицы) - отсюда и название. Вкус этого согревающего напитка маслянистый, богатый древесными, тутовыми и травяными нотками. Также тутовку называют арцах или тутовая водка.

Аргентинское вино

аргентинское вино

Аргентина занимает почётное пятое место в мире по объёму производимого вина. Впрочем, следует отметить, что долгое время в ней изготавливались в основном только дешёвые напитки и особое внимание качеству вина стало уделяться лишь в последние лет 15. Между тем, виноделие в этой стране началось ещё в XVI–XVII в.в. с лёгкой руки завоевателей испанцев и эмигрантов - французов, итальянцев, которые привезли виноградную лозу из своих стран. Климат в Аргентине довольно комфортный для виноделия: на севере в основном умеренный, в центре страны более влажный, тропический и на юге - субтропический.

Как делают шампанское – игристое вино Шампани?

как делают шампанское

Этапы производства шампанского

Мы не раз слышали историю о том, что весёлые пузырьки в шампанском - это не что иное, как продукты жизнедеятельности бактерий, кушающих виноград. Возможно, и вы слышали нечто подобное. Если честно, мы шампанское не пьём, но процессом производства всё-таки заинтересовались. Итак, как же делают шампанское? Всего выделяют несколько основных этапов, о которых мы вам сейчас расскажем: