Monthly Archives: января 2013
Изучаем основные ингредиенты для коктейлей
Если Вы хотите смешивать коктейли, то совершенно естественно, что, кроме наличия необходимых аксессуаров - бокалов, шейкера и прочего - в вашем домашнем баре должны быть все необходимые ингредиенты, те, из которых состоит спиртовая основа.
Кисломолочный напиток Айран
Продукты с полезными бактериями
В течение последних десятилетий большинство людей стали активно потреблять в пищу продукты, в составе которых есть молочнокислые бактерии: йогурты, бифидоки, кефиры и т.п. Но ведь эти напитки существуют уже много веков, просто у разных народов они отличаются по рецептуре, способам приготовления и названиям. И готовили их раньше самостоятельно.
Ароматные и полезные лечебные бальзамы
Бальзам - это алкогольный напиток, представляющий собой крепкую настойку на полезных травах, кореньях или плодах. В чистом виде бальзамы употребляют как лекарство в очень малых количествах (обычно, по 1 чайной ложке), вливая их в чай или лечебный настой.
Спиртовые настойки – готовим сами
Бутылка с перчинкой...
Наверное, даже вовсе не употребляющие алкоголь люди, знают, что кроме простой водки существуют различные настойки: практически в любом магазине можно увидеть бутылки, в которых плавают кедровые орешки или жгучий красный перец.
Как приготовить крюшон
Крюшон - это охлаждённый алкогольный напиток, состоящий из смеси разных вин, соков, сиропа, фруктов или ягод. В переводе с французского "cruchon" означает "кувшинчик".
Старый добрый грог…
Напиток моряков
Для начала небольшой экскурс в историю - в далёком XVIII веке британским морякам были положены ежедневные полпинты крепкоградусного рома, из-за которых, на палубе порой случались дисциплинарные неполадки.
Как приготовить коктейль мохито
Знаменитый напиток
Мохито - едва ли ни самый знаменитый в мире коктейль. Готовят его на основе светлого рома и листочков мяты. Родиной мохито является Куба.
Классический вариант мохито состоит из 6 ингредиентов: светлого рома, содовой, мяты, сахара, сока лайма и льда.
Как приготовить домашний ликёр
Ликёры
В праздничные дни кто-то не откажется от рюмки водки, кто-то - от бокала красного вина, а есть те, кто всему прочему предпочитает сладкие, густые спиртные напитки - ликёры.
Легендарный жёлтый чай
Жёлтым называют чай, подвергшийся слабой ферментации (немного более сильной, чем зелёный). Напиток этот элитный, редкий, окутанный тайнами и легендами - долгое время им наслаждались только представители знати.
Алкогольный напиток ратафия
Ратафия - это сладкая спиртовая настойка спелых ягод или фруктов с добавлением специй и сахара. Классическая ратафия настаивается на 90° спирте, но в домашних условиях этот напиток обычно готовят на водке.
