Вы уже пробовали коктейли с кальвадосом?
Что такое кальвадос?
Если Вы являетесь поклонником французских детективов Жоржа Сименона про мудрого комиссара Мегрэ, то, наверняка, не раз встречали на страницах романов или рассказов о его приключениях упоминание напитка кальвадос. И это не удивительно, ведь данный алкоголь очень популярен во Франции. Впрочем, встречается он и на страницах произведений других авторов.
Кальвадос - это крепкий алкогольный напиток, приготавливаемый путём перегонки яблочного или грушевого сидра и последующей выдержки в дубовых бочках. Родиной его является Нормандия. Кальвадос также называют яблочным или грушевым бренди. Обычно этот напиток подают (в чистом виде со льдом) во время еды между блюдами для возбуждения аппетита или после еды в качестве дижестива, способствующего пищеварению. Также с кальвадосом готовят замечательные ароматные коктейли.
Рецепты коктейлей с кальвадосом
Коктейль "Надежды ангела":
- 20 мл кальвадоса;
- 20 мл джина;
- 20 мл апельсинового ликёра;
- колотый лёд.
Смешайте все ингредиенты в стакане со льдом и процедите в коктейльный бокал.
Коктель "Apple":
- 40 мл яблочного сока;
- 30 мл кальвадоса;
- 20 мл джина;
- 1 ч.л. лимонного сока;
- колотый лёд.
Все ингредиенты смешайте в стакане со льдом и процедите в бокал.
Коктейль "Горькое яблоко":
- содовая;
- 40 мл кальвадоса;
- 1 мл ангостуры;
- кусочек лимонной цедры;
- колотый лёд.
Невысокий стакан наполовину заполните льдом, влейте кальвадос, ангостуру, долейте напиток содовой и аккуратно перемешайте. Полученный коктейль сбрызните соком из лимонной цедры.
Коктейль "Гавайский":
- 40 мл кальвадоса;
- 20 мл ананасового сока;
- 15 мл бренди;
- 1 кружок ананаса;
- колотый лёд;
- лёд в кубиках.
Кусочек ананаса нарежьте кубиками. Кальвадос с соком и бренди встряхните в шейкере с колотым льдом. В стакан положите кубики льда, перелейте в него напиток из шейкера и добавьте кусочки ананаса. Подавайте с палочкой для размешивания - свизл-стиком.
Коктейль "Бостон":
- 30 мл кальвадоса;
- 10 мл джина;
- 10 мл шотландского виски;
- колотый лёд.
Смешайте кальвадос с джином и виски в стакане со льдом и процедите в бокал.
Коктейль "Апельсиновый сад":
- 20 мл кальвадоса;
- 20 мл апельсинового ликёра;
- 20 мл апельсинового сока;
- половинка кружка апельсина для украшения;
- колотый лёд.
Кальвадос с ликёром и соком встряхните в шейкере со льдом, затем процедите напиток в бокал. Готовый коктейль украсьте половинкой кружка апельсина.
Коктейль "Яблоневый цвет":
- 30 мл кальвадоса;
- 20 мл яблочного сока;
- 1 ч.л. лимонного сока;
- 1 ч.л. кленового сиропа;
- 1 кружочек лимона для украшения;
- колотый лёд.
Кальвадос, соки и сироп смешайте в блендере со льдом и перелейте полученный напиток в бокал для шампанского. Украсьте коктейль кружочком лимона.
Коктейль "Белое крыло":
- 30 мл кальвадоса;
- 30 мл белого мятного ликёра;
- колотый лёд.
Кальвадос с ликёром встряхните в шейкере со льдом и процедите в коктейльный бокал.
Коктейль "Гринвич":
- 20 мл кальвадоса;
- 20 мл светлого ликёра "Creme de Cacao";
- 20 мл джина;
- колотый лёд.
В шейкере со льдом встряхните кальвадос с ликёром и джином и процедите полученный напиток в бокал.
Коктейль "Свобода":
- 40 мл кальвадоса;
- 20 мл рома;
- 1-2 капли сахарного сиропа;
- колотый лёд.
Смешайте все ингредиенты в стакане со льдом и процедите в бокал для коктейлей.
Коктейль "Роза Джекки":
- 30 мл кальвадоса;
- 20 мл лимонного сока;
- 10 мл гренадина;
- колотый лёд.
Встряхните кальвадос с соком и сиропом в шейкере со льдом и коктейль готов!
Коктейль "Замороженные фрукты":
- 30 мл кальвадоса;
- 10 мл сока лайма;
- 10 мл бананового ликёра;
- 1 кружок банана на шпажке для украшения;
- колотый лёд.
Кальвадос, сок и ликёр смешайте в блендере со льдом. Полученный напиток перелейте в бокал и украсьте шпажкой с кружком банана.
Коктейль "Сливочный кальвадос":
- 50 мл кальвадоса;
- 25 мл сливок;
- 12 мл яичного белка;
- 12 мл лимонного сока;
- 1 ч.л. ананасового сиропа;
- колотый лёд.
Все ингредиенты хорошо встряхнуть в шейкере со льдом и процедить напиток в бокал.
Коктейль "Замороженное яблоко":
- 30 мл кальвадоса;
- 10 мл сока лайма;
- 1/2 яичного белка;
- 1 ч.л. сахарного песка;
- колотый лёд.
Все ингредиенты смешайте в блендере и перелейте в коктейльный бокал.
Добавить комментарий