Грейпфрутовый сок – горьковатый, но полезный
Чем полезен сок грейпфрута
Грейпфрут - крупный цитрусовый плод, менее популярный, чем лимоны или апельсины, но от этого не менее полезный. Являясь гибридом апельсина и помело, грейпфрут отличается пикантной горчинкой, которая, вероятно не всем по вкусу. Но не спешите отказываться от это полезного плода - если Вам не нравится его чистый вкус, то из грейпфрута можно приготовить сок и смешать его с соком другого, более сладкого плода или же добавить мёда.
Тем более, что сок из грейпфрута богат витаминами С, Р, В1, В2, B3, B5, B6 и B9, каротином, магнием, кальцием, калием и другими полезными веществами. Сок этого плода укрепляет нервную систему, обостряет внимание, помогает справиться с сонливостью, плохим настроением и переутомлением, выводит из организма шлаки и лишнюю жидкость, стимулирует перистальтику кишечника.
Внимание! Грейпфрутовым соком нельзя запивать лекарства, а ещё он не рекомендуется при повышенной кислотности желудка.
Сок из грейпфрута
Получить сок из грейпфрута можно с помощью соковыжималки, а также растерев мякоть толкушкой и отжав сок через марлю. Некоторые умельцы выбирают такой способ: спелый плод мнут прямо в шкурке, потом прорезают отверстие и выжимают из него сок.
Рецепты напитков с грейпфрутовым соком
Грейпфрутовый напиток:
- 1 стакан охлаждённой кипячёной воды;
- 1/4 часть грейпфрута;
- мёд по вкусу.
Из грейпфрута выжмите сок, смешайте его с водой и добавьте мёд по вкусу.
Томатный напиток с грейпфрутом:
- 1 грейпфрут;
- 200 мл томатного сока;
- 1/2-1 ч.л. молотого красного перца;
- несколько веточек петрушки;
- молотый чёрный перец по вкусу;
- несколько кубиков льда.
Выжмите сок из грейпфрута, смешайте его с томатным. Петрушку мелко нарежьте. Добавьте в напиток красный перец и петрушку, всё перемешайте. Перед подачей посыпьте сок чёрным перцем.
Фруктово-ягодный сок:
- 3 спелые сочные груши;
- 1 ст. грейпфрутового сока;
- 250 г ягод ежевики.
Выжмите соки из груш и ежевики и смешайте их с грейпфрутовым.
Грейпфрутовый сок с яблоком и персиками:
- 1 ст. грейпфрутового сока;
- 2 персика;
- 1 небольшое красное яблоко.
Выжмите соки из персиков и яблока, соедините их с соком грейпфрута и перемешайте.
Грейпфрутовый смузи:
- 1 светлый грейпфрут;
- 1 красный грейпфрут;
- 200 мл клубничного йогурта;
- 2 банана;
- 5-8 ягод клубники;
- 2 ст.л. жидкого мёда.
Из грейпфрутов выжмите сок. Бананы очистите и нарежьте на кусочки. Затем сложите все ингредиенты вместе и взбейте с помощью миксера или блендера до получения однородной массы. Готовый смузи охладите и подавайте.
Холодный грейпфрутовый чай:
- 400 мл охлаждённого чёрного чая;
- 400 мл грейпфрутового сока;
- 1 лимон;
- 8 ч.л. мёда;
- лёд в кубиках.
Заварите свежий чай и дайте ему остыть. Лимон нарежьте кружочками. Затем влейте в чай сок грейпфрута, добавьте мёд и нарезанный лимон. Полученный напиток поставьте на полчаса в холодильник. Подавайте в стаканах со льдом.
Морс из грейпфрутов:
- 1 л кипячёной охлаждённой воды;
- 2 грейпфрута;
- 1/2 ст. сахарного песка.
Выжмите сок из грейпфрутов, добавьте в него сахар и воду.
Грейпфрутовый коктейль:
- 50 мл грейпфрутового сока;
- 50 мл апельсинового сока;
- 50 мл ананасового сока;
- 50 мл клюквенного сока;
- 1 ст.л. гренадина;
- долька апельсина для украшения;
- лёд.
Все соки и гренадин взбейте в шейкере со льдом. Положите в бокал несколько кубиков льда, процедите в него напиток из шейкера и украсьте долькой апельсина.
Грейпфрутово-яблочный коктейль:
- 100 мл грейпфрутового сока;
- 100 мл яблочного сока;
- 50 мл гренадина;
- лёд для шейкера.
Соки и гренадин хорошенько встряхните в шейкере со льдом до получения пенного напитка. Готовый коктейль подавайте в охлаждённом бокале с соломинкой.
Напиток из грейпфрута с газировкой:
- 80 мл газированной воды;
- 70 мл грейпфрутового сока;
- 15 мл апельсинового сиропа;
- 15 мл малинового сиропа;
- 15 мл лимонного сиропа.
Смешайте соки с сиропами и долейте газировкой.
Алкогольный коктейль с грейпфрутовым и лимонным соком:
- 50 мл минеральной воды;
- 50 мл коньяка;
- 1 ч.л. грейпфрутового сока;
- 1 ч.л. лимонного сока;
- 1 ч.л. мёда.
В блендере смешайте коньяк с соками и мёдом. Полученный напиток перелейте в бокал и долейте минералкой.
Грейпфрутовый напиток с имбирём:
- 240 мл воды;
- 2 грейпфрута;
- 2 лимона;
- 2 ст.л. натёртого имбиря;
- 3 ст.л. тростникового сахара;
- лёд в кубиках.
В воду положите имбирь и сахар и нагрейте на среднем огне в течение пяти минут. Затем имбирную воду остудите и процедите. Из лимонов и грейпфрутов выжмите сок и процедите его от косточек. Соедините воду с соками и взболтайте в шейкере или просто хорошо перемешайте в стакане. Подавайте в высоком бокале с 2-3 кубиками льда.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий