Вредна ли кока-кола и другие колы?
Кто-то и дня не может прожить без колы, а кто-то категорически не приемлет её на своём столе - в любом случае, все хотя бы слышали это название. Итак, кола - это знаменитый, сильно газированный и обычно содержащий кофеин сладкий напиток. Название его происходит от плодов-орешков одноимённого растения, используемых для приготовления напитка. Прародителем колы был сироп, созданный в XIX веке американским доктором-химиком и распространяемый через аптеку: кто-то придумал смешивать этот сироп с газированной водой - так и родилась кола. Сначала появилась Кока-Кола, затем Пепси-Кола и ряд других, менее известных напитков - Афри-кола, Мекка-кола и др. Любую колу употребляют либо в чистом виде, либо со льдом, либо в составе коктейлей.
Самые известные колы - Кока и Пепси
Две наиболее популярных разновидности колы не только имеют разные названия, но и несколько различаются по своей рецептуре.
Так, например, в XIX веке Кока-Кола готовилась из орехов растения колы и листьев коки и продавалась в качестве лекарства от нервов и сексуальных расстройств.
Позднее учёные обнаружили, что выделяемый из листьев коки - кокаин - это ни что иное, как опасный наркотик и рецептура напитка была изменена. Современная Кока-Кола состоит из воды, сахара, красителей, кофеина, ортофосфорной кислоты и натуральных ароматизаторов: лимона, ванилина, масла гвоздики и цимтового масла. Производится она компанией "The Coca-Cola Company" Кроме классического варианта напитка существуют его разновидности:
- Кока-Кола без сахара (Coca-Cola Diet);
- Кока-Кола облегчённая без сахара (Coca-Cola Light);
- Кока-Кола со вкусом вишни (Coca-Cola Cherry);
- Кока-Кола со вкусом ванили (Coca-Cola Vanilla).
Пепси-Кола также была создана с лечебной целью для стимулирования пищеварения. В рецептуру этой колы входил экстракт плодов растения кола и пепсин. В состав современной Пепси-Колы входят: вода, ортофосфорная кислота, простой и жжёный сахар, спирт, масло лимона, масло апельсина, масло кориандра, коричное масло и сок лайма.
И тот, и другой названные напитки отличаются большим содержанием сахара и сильной газированностью.
Вред и польза кока-колы
О вреде напитка со столетней историей уже складываются самые настоящие легенды. И больше всего критике подвергается наличие в коле ортофосфорной кислоты, большого количества сахара и пузырьков газа. Так, большинство врачей и диетологов придерживаются мнения, что:
1. Кока-кола или пепси-кола - это очень калорийные напитки, приводящие к ожирению.
2. Ортофосфорная кислота ответственна за нарушение усвояемости кальция организмом, что приводит к ослаблению костей и, в конечном итоге, к остеопорозу и мочекаменной болезни.
3. Высокое содержание в Кока-коле и ей подобным напиткам кислоты разрушает эмаль зубов.
4. Сильно газированные напитки вредны для желудочно-кишечного тракта.
5. Заменители сахаров в "лёгких", малокалорийных колах обладают рядом противопоказаний, например, фенилаланин противопоказан больным фенилкетонурией.
Однако, следует отметить, что при отсутствии противопоказаний, Кока-кола, Пепси-кола и другие напитки из класса кол безусловно вредны при их чрезмерном употреблении, как и любые другие. Ортофосфорная кислота не сильнее кислоты, содержащейся в желудочном соке и при умеренном потреблении и здоровом желудке не разъест его стенки, как пугают некоторые скептики. В любом случае для того, чтобы определиться - вредна ли Кока-кола для здоровья, необходимо как следует изучить и состав напитка, и все системы человеческого организма, а также их взаимодействие.
Поскольку, не все из нас являются высококлассными химиками, биологами, физиологами или врачами, каждому придётся решать для себя самостоятельно - стоит ли употреблять Кока-колу и ей подобные напитки. Сейчас мы отметим только, что продукция данного класса:
- противопоказана людям с сахарным диабетом и заболеваниями ЖКТ, а также беременным и кормящим женщинам;
- сушит слизистую и поэтому не рекомендуется в качестве утоляющего жажду (проще говоря - колой нельзя напиться);
- нуждается в ограничении потребления - то есть, только в разумных дозах.
Интересно, что некоторыми исследователями замечены и полезные свойства Кока-колы, например, этот напиток помогает:
- от боли в горле;
- при жидком стуле;
- от расстройства желудка, сопровождающегося тошнотой.
Добавить комментарий