Monthly Archives: августа 2013
Что такое зелёный кофе в зёрнах и как его заваривать
Мы уже рассказывали Вам, что для домашнего хранения лучше всего использовать зелёные кофейные зёрна, но, кроме этого, такие зёрна ещё и обладают более полезными свойствами. Итак, что же такое зелёный кофе? Нет, это не некий экзотический продукт, это самый натуральный кофе, точнее его зёрна, которые очистили от шелухи, обсушили, но ещё не подвергали обжариванию.
Капучинатор и другие помощники для вспенивания молока
Капучино, латте, макиато... Для многих любителей кофе с изысканной молочной пенкой становится актуальным вопрос - а как её, эту самую пенку, получить? Вообще, существует несколько способов вспенивания молока и сейчас мы расскажем вам о них.
Кофе по-французски и другие рецепты этого ароматного напитка “по-”
Рецепты приготовления кофе по-французски
Ох, уж эти французы! Чего только сейчас не встретишь с приставкой "по-французски" или "французский"... Вот, например, самые известные сочетания: "мясо по-французски", "французский маникюр", "французские духи"... Да что там говорить, оказывается, есть даже кофе по-французски! Да - умеют эти люди продвигать свои идеи в массы.
Кофе с лимоном и другими фруктами
Кроме разнообразных рецептов приготовления кофе с молоком и пряностями, существуют менее привычные и распространённые, но не менее вкусные рецепты кофе с лимоном и другими фруктами. Вообще, сделать кофе с фруктами очень просто - достаточно заварить этот ароматный напиток привычным способом и добавить в него несколько долек любимого плода или его сока, а можно и пофантазировать.
Кофе с корицей и другими пряностями
Вы уже так здорово наловчились заваривать свежий ароматный кофе в турке, что Вам хочется попробовать что-то необычное, ознакомиться с новыми вкусами и рецептами? Разумеется, Вы можете приступить к освоению латте-арта и приготовлению таких изысканных напитков, как макиато, латте и мокачино, но мы предлагаем Вам начать всего лишь с внесения некоторого разнообразия в привычный кофейный вкус.
Кофе мокачино на вашем столе
Что такое мокачино
Мокачино или мокаччино - это американский кофейный напиток с добавлением молока и шоколада, который можно назвать шоколадным латте. Иногда сокращённо его называют "мокко". В состав мокачино входят: кофе эспрессо, горячее молоко и чёрный, молочный или белый шоколад (порошок какао или шоколадный сироп).
Удивительный зелёный чай матча
Что такое матча
Матча (кстати, это не совсем верное произношение и правильно будет маття - "растёртый чай") - это зелёный японский чай, но не простой, а порошкообразный. Говорят, что японцы в традиционной чайной церемонии заваривают именно матча (маття). Также порошковый чай повсеместно используется в качестве пищевой добавки к различным десертным и не только блюдам.
Готовим кофе латте
Что такое латте
Сегодня мы предлагаем Вам познакомиться поближе с таким изысканным кофейным напитком, как латте, что в переводе с итальянского означает "кофе с молоком". Для его приготовления традиционно используется именно эспрессо. Кофе латте, как макиато и капучино, является основой для латте-арта (рисунков на вспененном молоке). Справедливости ради стоит отметить, что существуют и некофейные варианты латте, в которых эспрессо заменяют чаем, маття или мате и даже ройбушем.
Рецепты приготовления макиато
Что такое макиато
Кофе бывает разным и кофе с молоком тоже бывает разным. Кроме всем известных капучино и латте есть ещё и макиато (в переводе с итальянского "пятнистый" или эспрессо макиато) - напиток, также приготавливаемый из кофе с молоком. Классический вариант макиато представляет собой чашечку эспрессо, в которую добавлено немного простого или вспененного молока.
Чай “Семь слонов” и другая продукция чайной компании “Гранд” (“Grand”)
"Гранд" ("GRAND") - это российская чайно-кофейная компания, входящая в совместное предприятии ООО "Санти " с крупной индийской корпорацией и сотрудничающая с производителями чая и кофе таких стран, как: Индия, Вьетнам, Бразилия, Кения, Колумбия, Цейлон и др. "Гранд" выпускает свою продукцию, используя современные усовершенствованные технологии и позиционирует её как исключительно качественную.
