Готовим полезные травяные чаи
Кроме различных видов чая - китайского, японского и других, существует множество рецептов очень вкусных и полезных травяных чаёв, которые легко приготовить самостоятельно. Наверное не случайно, что травяные чаи и настои испокон веков ценились, как эффективные природные лекарства, да и сейчас во многие медицинские препараты стараются добавить ту или иную травку: зверобой, шалфей, ромашку и т.п. А если у Вас есть возможность насобирать всяких целебных растений в весенне-осенний период (каждому сбору своё время), то получается ещё и заметная экономия семейного бюджета: тем более, заготавливая травы самостоятельно, а не приобретая в аптеке, Вы точно знаете - чего именно и какого качества Вы насушили.
Успокаивающие травы
В наш век передовых технологий, когда машина вовсю трудится на благо человеку, люди почему-то стали отдыхать не больше, а меньше, и зачастую вообще не умеют расслабляться. Фармацевтическая индустрия вынуждена придумывать всё новые и новые препараты, чтобы как-то облегчить жизнь человеку. Однако, если Вы прочитаете аннотации к популярным успокаивающим медицинским препаратам, то заметите, что в большинстве из них присутствуют зверобой продырявленный (настоящий природный антидепрессант!), валериана, мята и мелисса.
Валериана
А если отправитесь гулять по просторам родины знойным летом, то сможете найти все эти растения на лугах, опушках, оврагах или около болот. У зверобоя следует собирать стебли с листьями и цветками примерно в середине июля, у мяты и мелиссы - молодые листья с начинающих цвести побегов во второй половине лета, а вот у валерианы нужно выкапывать корневище, причём делать это в конце лета или начале осени.
Для нас фаворитом в названном списке растений является зверобой, который не только успокаивающе действует на нервную систему (проверено лично и неоднократно!), но и укрепляет иммунитет.
Зверобой
Рецепты травяных чаёв
Чай со зверобоем:
- 1 л воды;
- 3 ст.л. чайной заварки;
- 1 ст.л. сухого зверобоя;
- сахар, мёд или варенье по вкусу.
Воду вскипятите. Обдайте горячей водой чайник, засыпьте в него заварку со зверобоем и залейте кипятком. Настаивайте напиток в течение 5 минут. В готовый чай добавьте сахар, мёд или варенье по вкусу.
Зверобойный настой при простуде:
- 1 л воды;
- 3 ст.л. сухого зверобоя;
- 2 ст.л. мёда.
Воду вскипятите и добавьте в неё зверобой, продолжая кипятить несколько минут. Снимите настой с огня и растворите в нём мёд.
Зверобой
Зверобой с мятой:
- 1 л воды;
- 2 ст.л. чайной заварки;
- 2 ст.л. сухого зверобоя;
- 1 ст.л. листьев мяты;
- 1 ст.л. плодов шиповника;
- 1 ст.л. коньяка (не обязательно);
- сахар по вкусу.
Залейте чайную заварку со зверобоем, мятой и шиповником кипятком. Настаивайте несколько минут. Добавьте коньяк и разливайте по чашкам.
Мята
Чай из мелиссы с липой:
- 1 ст. воды;
- 2 ст.л. сырья мелиссы;
- 2 ст.л. плодов шиповника;
- 1 ст.л. цветков липы.
Травки заливаются стаканом кипятка и настаиваются. Полученный настой нужно разводить кипятком примерно в такой пропорции: 20 гр травяной заварки на литр воды. Чай из мелиссы кроме успокаивающего воздействия на организм, стимулирует пищеварение и снимает головную боль.
Мелисса
Кроме травяных смесей можно заваривать один вид выбранной травы. Так, например, ромашковый чай поможет снять менструальные спазмы и успокоить расстройство кишечника, Иван-чай (кипрей) повышает иммунитет, является хорошим жаропонижающим средством и помогает при бессоннице, мята успокоит вздутость кишечника. Помните, что травяной чай не рекомендуется пить перед выходом на улицу, особенно на мороз.
Пробуйте разные травяные настои, побеседуйте со знающими бабушками-травницами (такие ещё есть в деревнях) и выберите тот напиток, который более всего подходит именно Вам.
Иван-чай
Добавить комментарий