Лимонад – готовим сами
Лимонад - прохладительный напиток, вкус которого почти всем знаком с детства. В классическом варианте изготавливается он из лимонов, откуда и произошло название. Однако, точно так же лимонадами называют и другие прохладительные напитки. Чаще всего они бывают газированными. Не обязательно покупать готовый лимонад в супермаркете, его можно приготовить самостоятельно из газированной воды, соков, ягод и фруктов.
Рецепты приготовления лимонада
Черничный лимонад:
- 6 лимонов;
- 2 ст. воды;
- 1 ст. сахара;
- 0,5 ст. ягод черники;
- 2 ст. колотого льда;
- несколько долек лимона для украшения.
Срежьте цедру с 4 лимонов. Из всех 6 лимонов выжмите сок. Возьмите кастрюлю, высыпьте в неё сахар, перемешайте его со стаканом воды, добавьте лимонный сок, цедру и ещё 1 стакан воды. Чернику измельчите в блендере и добавьте в лимонную воду. Охладите напиток, разлейте по стаканам и украсьте дольками лимона.
Имбирный лимонад:
- 2 л воды;
- 3 лимона;
- 0,5 ст. мёда;
- 5-7 см корневища имбиря.
Очистите имбирь и потрите его на тёрке. Выжмите сок из лимонов. Доведите воду до кипения, влейте в неё лимонный сок и добавьте натёртый имбирь. Оставьте напиток настаиваться на 20 минут, затем добавьте мёд, перемешайте и остудите.
Лимонад из зелёного чая:
- 4 ст. зелёного чая;
- 2,5 ст. воды;
- 350 мл концентрата лимонада;
- полстакана свежих листьев мяты.
Положите в кувшин мяту, туда же вылейте чай, воду и концентрат. Поставьте напиток в холодильник. Холодный лимонад разлейте по стаканам и украсьте мятой.
Лимонад с зелёными яблоками:
- 1 ст. воды;
- 3 зелёных яблока;
- 2 лимона;
- 1 ст.л. сахарного песка;
- лёд в кубиках.
Яблоки почистите и нарежьте на кусочки, пропустите через соковыжималку. Выжмите сок из лимонов, смешайте его с яблочным, добавьте сахар и холодную воду. Всё перемешайте. Разлейте охлаждённый напиток по бокалам с кубиками льда.
Лимонад с газировкой
Лимонад с малиной:
- газированная вода;
- полстакана ягод малины;
- 0,5 ч.л. лимонного сока;
- сахар по вкусу;
- лёд в кубиках.
Ягоды малины измельчите в стакане и смешайте с сахаром и лимонным соком. Долейте газированной водой и добавьте кубики льда.
Лимонад с апельсином и персиками:
- 2 персика;
- 1 апельсин;
- 100 мл газированной воды.
Удалите из персиков косточки, почистите апельсин и выдавите из мякоти фруктов сок с помощью соковыжималки. Смешайте соки с газировкой.
Лимонад с ананасом:
- 2 ст. воды;
- 2 ст. ананасового сока;
- 2 ст. минеральной воды;
- 2 ст. сахара;
- 1 ст. лимонного сока;
- 8 долек лимона для украшения;
- листочки мяты для украшения;
- лёд в кубиках.
Сварите в сотейнике сахарный сироп (кипятите сахар с водой на медленном огне примерно 10 минут), затем охладите его. Смешайте соки с минералкой и добавьте сахарный сироп. Разлейте напиток по стаканам с кубиками льда, украсьте лимоном и листочками мяты.
Лимонад с облепихой:
- 1 ст. газированной воды;
- 2 лимона;
- 4 ст.л. облепихового сока;
- 2 яичных белка;
- 4 кубика льда.
Выжмите сок из лимонов. С помощью миксера смешайте белки, лимонный и облепиховый соки со льдом до получения пенистой массы. Затем процедите напиток в бокалы, долейте газировкой и подавайте на стол.
Лимонад домашний:
- 2 ст. газированной воды;
- 3 ст.л. сахарного песка;
- 2 ст.л. лимонного сока;
- половинка лимона.
Лимонный сок смешайте с сахаром, добавьте газированную воду. Подавайте охлаждённым, украсив ломтиками лимона. В стаканы можно положить немного измельчённого льда.
Лимонад с клюквой:
- 1 л газированной воды;
- 3/4 ст. ягод клюквы;
- полстакана сахарного песка;
- цедра половинки лимона.
Разомните клюкву деревянной лопаточкой или ложкой, выжмите из неё сок через марлю, добавьте сахар и газировку. Украсьте напиток лимонной цедрой.
Лимонад с чёрной смородиной:
- минеральная вода;
- 1,5 кг чёрной смородины;
- 1 лимон;
- 1 ст. воды;
- 1 ст. сахарного песка;
- лёд в кубиках.
Залейте ягоды смородины холодной водой, доведите до кипения, снимите с огня и протрите через сито. Добавьте к смородине сахар и нагрейте массу до его растворения. Полученный сироп соедините с минералкой в пропорции 1:1, добавьте в стаканы по 1 ч.л. свежевыжатого сока лимона и лёд.
Пейте с удовольствием!
Добавить комментарий